意大利红烩(huì)是什么东西(xī)？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特(tè)别的(de)烹饪方式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什(shén)么东西(xī)，意大(dà)利(lì)红烩是什么(me)味道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的(de)创始会员国,还(hái)是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团(tuán)和联合国等重(zhòng)要国际(jì)组织的成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国(guó)教科文组织世(shì)界遗产(chǎn),是全(quán)球拥有世界遗产最(zuì)多(duō)的欧洲国家。

意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪的(de)菜肴带有番茄(jiā)的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红(hóng)烩(huì)意(yì)面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放(fàng)入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入番茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰开(kāi)的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料(liào)块(kuài)完(wán)全溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调(diào)方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克(kè)红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入(rù)胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至七八成热(rè)，然后放入(rù)炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将牛(n钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称 24px;'>钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称iú)肉(ròu)块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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