燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度(dù)并(b琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗ìng)不大，销量增长也不如人(rén)意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业(yè)绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗)构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来(lái)实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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