金融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美(měi)食、西(xī)王(wáng)食品等(děng)等，在(zài)投资者互动平(píng)台，也有不少上市公司被投(tóu)资者问及相(xiāng)关(guān)问题，现在，券商分析师们(men)也开始动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调(diào)研了淄博烧(shāo)烤的(de)大体情况：随着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带(dài)动(dòng)市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿均(jūn)已订(dìng)满，订单量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带(dài)白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包(bāo)括烧烤场(chǎng)景在内的(de)啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度蹿(cuān)升，该(gāi)团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度(dù)不断(duàn)升高。起初主要吸(xī)引周边地区大学生组(zǔ)团(tuán)前来体验，后随着社(shè)交媒(méi)体广(guǎng)泛(fàn)传播，游(yóu)客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认(rèn)为淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天(tiān)碳(tàn)烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是全新的(de)体(tǐ)验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人(rén)气(qì)聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐(cān)流程，该团队还(hái)在文中给(gěi)出(chū)了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质(zhì)和腌(yān)制过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网红(hóng)店(diàn)”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚(shèn)至会驾(jià)车(chē)半个多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为(wèi)例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的(de)名气(qì)带动周边(biān)几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不上号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”  

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的观(guān)察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费(fèi)人(rén)群(qún)以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客也会(huì)自驾前来(lái)，从车(chē)牌来看包括但(dàn)不限于山东其(qí)他地(dì)区、北(běi)京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这类门店面(miàn)积和客流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动(dòng)了大量工作人(rén)员监(jiān)督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不影(yǐng)响其他(tā)游客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队(duì)还(hái)发现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博(bó)的八大(dà)局街区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明(míng)显(xiǎn)提升。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取(qǔ)了一系列措施保障和丰富游客体(tǐ)验，热度(dù)有望延续。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单