浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆(j凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗iāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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