竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重入水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定要适量食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体(tǐ)不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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