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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富(fù)含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我们俗(sú)称的菜油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食(shí)用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽(zé)诱(yòu)人，而且闻起来还有一股香(xiāng)香的味道，用(yòng)它(tā)炒(chǎo)出(chū)来的菜不仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何(hé)去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几(jǐ)粒花椒(冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)放到密(mì)封的(de)瓶子当中(zhōng)进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗除(chú)生(shēng)油味。

　　 其(qí)他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异味(wèi)。

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