怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样(yàng)挑的(de)榴莲又好(hǎo)吃又甜(tián)，榴莲怎样选才甜等问题，农(nóng)商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是(shì)热(rè)性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高，榴莲(lián)中(zhōng)含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘的效果，

　　其间(jiān)还含(hán)有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具有弥补人体养分的效(xiào)果。适量(liàng)的食(shí)用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃(wèi)、促进胃口的成效(xiào);还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上缓解痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行(xíng)的(de)买家在购(gòu)买榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮(pí)薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为(wèi)它(tā)外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚的(de)果肉(ròu)，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看(kàn)上去(qù)比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长(zhǎng)、比较小(xiǎo)的(de)榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查(chá菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救)榴(liú)莲外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的话(huà)，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色(sè)的话，代表熟(shú)过头(tóu)了，这两种色彩的(de)榴(liú)莲都不要(yào)购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩为黄中菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救带青为(wèi)佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是(shì)也(yě)不要(yào)彻(chè)底裂开(kāi)，悉数(shù)裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上相邻(lín)的两根刺，能(néng)捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖(jiān)又长(zhǎng)、还不(bù)简单(dān)捏得动(dòng)，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿(ná)起一个轻(qīng)轻裂开的榴(liú)莲，细(xì)心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲(lián)老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上(shàng)还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的老练(liàn)度是刚(gāng)刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其种(zhǒng)类决(jué)议(yì)的(de)，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都是(shì)榴(liú)莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门等(děng)级(jí)，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的(de)，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲(lián)味的(de)牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的(de)榴莲的气味判别(bié)它是不是熟(shú)了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因(yīn)为不老练(liàn)的榴莲(lián)是有一股青、涩的(de)滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过(guò)的青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老(lǎo)练(liàn)度，就(jiù)像挑西(xī)瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一(yī)般(bān)来说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些，从外(wài)壳色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就(jiù)能够让它们互相挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们(men)思乡(xiāng)心(xīn)切(qiè)，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几个(gè)同(tóng)大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果(guǒ)称赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的(de)想法一时(shí)淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么(me)姓(xìng)名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就(jiù)将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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