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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

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牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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