新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

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　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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