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薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生(shēng)长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量(liàng)均占(zhàn)世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根分(fēn)为(wèi)须根、柴根(gēn)和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义性(xìng)较强(qiáng)，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地(dì)，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全(quán)世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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