鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候(hòu)不小心把水放多了(le)煮出来的古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补救(jiù)一下的吗(ma)？为(wèi)什么(me)有(yǒu)时候蒸鸡(jī)蛋羹会(huì)出(chū)现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀的能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还(hái)是水，鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多(duō)了怎么办(bàn)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与水充分混(hùn)合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分熟(shú)透，已无法和其余的鸡(jī)蛋液或水融合(hé)，这种(zhǒng)情况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(nín古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读g)固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝(wō)，影(yǐng)响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营(yíng)养成分也会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则(zé)开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一(yī)般应该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋液(yè)没(méi)有成熟，仍然是液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变化(huà)，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往往不易(yì)成型(xíng)，最佳(jiā)黄(huáng)金(jīn)比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有多少(shǎo)蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的(de)蛋(dàn)白质的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于(yú)低蛋白血(xuè)症患者、近期(qī)有手术创伤的(de)患者、身体有创面需要进(jìn)行愈合的患者(zhě)，以(yǐ)及(jí)需要(yào)生长肌肉的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等(děng)方式(shì)，因为其他方式可以(yǐ)无形(xíng)中增加鸡蛋(dàn)中的(de)热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读