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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋友每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受(shòu)

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