猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(x为什么球星都觉得梅西是最佳ǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几(为什么球星都觉得梅西是最佳jǐ)次，然后放为什么球星都觉得梅西是最佳进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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