新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。<两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃/p>

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(f两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃ā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要(yào)做好个(gè)人(rén)防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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