猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头读西的字有哪些，读喜的字有哪些又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?