浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良(liáng侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类)，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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