柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就可(kě)以正常食(shí)用(yòng)了(le)，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制(zhì)细菌的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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