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软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体好各有优缺点的。

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家用(yòng)炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区(qū)别在于(yú)传(chuán)热均(jūn)匀，但同(tóng)时(shí)导热软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了(rè)比较慢，使用时(shí)保(bǎo)温(wēn)效(xiào)果比较好，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房(fáng)新手使用。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面一般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅(guō)质量(liàng)较轻，好拿取，但缺点是(shì)导热较快，如果掌握不好火候(hòu)，很容易(yì)将菜(cài)炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合用来爆炒，更适合(hé)有会炒菜的人(rén)使用，并且熟(shú)铁锅更节(jié)省煤(méi)气。

家庭用炒菜锅是生铁软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了好还是熟(shú)铁好？

　　针(zhēn)对题主这(zhè)个问(wèn)题(tí)我们(men)先来(lái)了解下(xià)生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过(guò)程(chéng)以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是含碳(tàn)量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸铁，还(hái)含(hán)有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸(zhù)铁锅(guō)也就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含(hán)碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺

　　生(shēng)铁由于其含碳量(liàng)高并夹杂其它(tā)元素在(zài)内，导致它在特性上虽(suī)然坚(jiān)硬耐(nài)磨，但是会(huì)很(hěn)脆，不能用(yòng)于锻造，只能通过1000多度的高温融化过(guò)成(chéng)铁水(shuǐ)，再通过模具，浇铸出一口铁(tiě)锅(guō)。

　　熟铁(tiě)含碳量低(dī)，基本属于纯铁(tiě)，所以在(zài)特(tè)性上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以(yǐ)适合锻(duàn)压制作。

　　（图片中是传(chuán)承下来的手工(gōng)锻打工艺，现(xiàn)在大部分都是机(jī)械(xiè)立体旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性

　　了解(软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了jiě)完(wán)了原材料特性(xìng)和铸造过程，我们来看(kàn)看生铁(tiě)锅(guō)和(hé)熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点。

　　生铁锅（优(yōu)缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅(guō)非常适合(hé)中(zhōng)小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优点(diǎn)也是(shì)它(tā)的(de)缺点，厚(hòu)重的锅体使用起来(lái)比较费力，导(dǎo)热慢导致(zhì)燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没(méi)有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。