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牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定(dìng)的(de)主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于(yú)它的韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物(wù)，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目(m说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？ù)牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆。

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