辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它(tā)底部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(y37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmáng)光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm让辣椒迅速脱(tuō)水。

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