新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(b亲爱的让你㖭我下黑iǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng亲爱的让你㖭我下黑)斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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