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奶油(yóu)奶酪(lào)可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导致奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部(bù)油水分(fēn)离; 2、至顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱于冷(lěng)藏(cáng),在切(qiè)口(kǒu)部位一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切(qiè)口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在所开的(de)口(kǒu)子上(shàng),效(xiào)果(guǒ)不(bù)错,放(fàng)三到顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱(dào)四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高温不(bù)可高(gāo)于六十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度(dù)放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的(de)点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作为(wèi)装饰(shì)性材(cái)料直接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发(fā)后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细(xì)腻，不过这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易(yì)吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油(yóu)，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包(bāo)屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料(liào)都装入面包桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之后(hòu)加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发酵到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的(de)温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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