猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅触动的意思解释，颇受触动的意思里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn触动的意思解释，颇受触动的意思)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常触动的意思解释，颇受触动的意思翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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