竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越(yuè)透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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