红薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品(pǐn)种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)呢以及红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢(ne)，红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜(tián)一(yī)点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎(zěn)样挑选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较(jiào)甜(tián)等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识(shí)：

红(hóng)薯(shǔ)能够生吃(chī)吗

　　红薯(shǔ)是能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃(chī)红薯(shǔ)，但不主张生(shēng)吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而(ér)出现腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才(cái)可让红(hóng)薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易(yì)消(xiāo)化(huà)。

　　一起不主张(zhāng)食用(yòng)过多生(shēng)红(hóng)薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含(hán)有一(yī)种气化酶(méi)，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口(kǒu)感(gǎn)比较脆爽，含糖量十(shí)分(fēn)高，蒸(zhēng)熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一(yī)般(bān)用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不(bù)是特(tè)别(bié)好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不(bù)同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的(de)时分(fēn)依据自(zì)己的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观能看到的(de)便是(shì)红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地(dì)进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平或许(xǔ)有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会(huì)有蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是(shì)外表(biǎo)特别粗糙(cāo)，或许(xǔ)也(yě)是寄(jì)存过(guò)久，水分有些(xiē)丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分，咱(zán)们尽量去(qù)挑选两头尖，中(zhōng)心粗形状的红薯(shǔ)，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这(zhè)种(zhǒng)红薯在成长的过程中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看(kàn)起(qǐ)来比较美(měi)观(guān)，可是(shì)相比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上(shàng)会更好一(yī)些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋(dài)的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来(lái)比(bǐ)较紧实的，假如(rú)是捏起来比较软的话，有(yǒu)或许是水分丢失导(dǎo)致的，就(jiù)没有那(nà)么新(xīn)鲜(xiān)了，所以(yǐ)在挑(tiāo)选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也比较足的。

怎么(me)挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的(de)人都知道，一(yī)般红薯会(huì)分(fēn)为红心(xīn)的，还有白心的。

　　红心红薯的甜度(dù)比白心的(de)口(kǒu)感会高一些，红心的红薯将(jiāng)其烹饪熟透之(zhī)后，里边的色(sè)彩出(chū)现(xiàn)的是橘黄色(sè)。

　　而(ér)白心红薯(shǔ)，它的糖分比较低(dī)一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起来就略(lüè)微面一些了(le)。

　　我(wǒ)们(men)假(jiǎ)如分不清它是(shì)红心(xīn)红薯仍是(shì)白心的红(hóng)薯，能够直接问问摊主就能(néng)够了。

　　2、买(mǎi)两头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的红(hóng)薯。

　　在买红薯的时(shí)分，不(bù)论红薯是白心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两(liǎng)头尖中心粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的吸(xī)收养分(fēn)成分(fēn)比较(jiào)均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也(yě)会比较(jiào)甜美(měi)一(yī)些(xiē)。

　　而那些看起来比较圆润的(de)红薯，便是(shì)母(mǔ)红薯了。

　　这(zhè)种红薯的甜度(dù)特别低，并且口感(gǎn)也特别的差(chà)。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)表皮。

　　在买(mǎi)红薯的(de)时(shí)分，必定(dìng)要挑选外形(xíng)丰满，并且洁净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如(rú)红薯(shǔ)的(de)外(wài)表皮高低德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷不(bù)平，并且有虫眼的话(huà)。

　　这样的(de)红薯(shǔ)就不主张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的外皮。

　　而这些外面(miàn)的泥土比较枯燥的(de)话，就阐明这(zhè)类的(de)红薯是甜美的。

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