酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗以(yǐ)及(jí)酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百度(dù)百科，酸(suān)笋能直(zhí)接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋什么(me)人不可以(yǐ)吃等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地(dì)提高(gāo)味蕾(lěi)敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化(huà)有较强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其是对(duì)于脂肪(fáng)摄(shè)入过多(duō)，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时(shí)，便可连根砍下(xià)，剥去(qù)壳，切(qiè)成(chéng)片(piàn)，取不(bù)见天井水（清晨不见太阳光的(de)井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中，煮(zhǔ)十(shí)分钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就这(zhè)样在水中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会(huì)有一股特殊(shū)的气味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来十分(fēn)美味，一般吃两(liǎng)次就能接(jiē)受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过(guò)了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的(de)味道(dào)。

　　不(bù)过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给身(shēn)体带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂(hún)，如果没有了酸(suān)笋(sǔn)，那(nà)么(me豫n是河南哪里的车牌)螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等物质在(zài)体内的(de)停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很少(shǎo)，属天(tiān)然(rán)低脂、低(dī)热量(liàng)食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是有很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生(shēng)油(yóu)50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香(xiāng)葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入(rù)酸(suān)笋(sǔn)、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后，加(jiā)入(rù)香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖(táng)一(yī)茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙(shi)。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回(huí)来(lái)半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸(zhà)出油。

　　油(yóu)太(tài)多可(kě)以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接(j豫n是河南哪里的车牌iē)着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 豫n是河南哪里的车牌