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　　酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容是三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世博会(huì)和(hé)越(yuè)来越多的国际(jì)大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十(shí)大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海投资(zī)或管(guǎn)理高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐(cān)饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训(xùn)，学微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人生在学习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算(suàn)机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在注(zhù)重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身(shēn)扮(bàn)演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管专业的(de)会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说有微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也(yě)就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方(微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人fāng)向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的(de)，懂的(de)每个(gè)部门(mén)、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行(xíng)业(yè)人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要(yào)，学习(xí)能(néng)力(lì)强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩而不(bù)是你(nǐ)的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真(zhēn)正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的(de)实践(jiàn)操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。