新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层(céng)皮，就(jiù)是我们(men)常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(yòng)温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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