猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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