浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

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　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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