辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因造梦西游3宠物技能几级领悟(yīn)为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

造梦西游3宠物技能几级领悟　　用(yòng)针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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