浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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