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中国欠别国钱吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)人才的需(xū)求也日益增大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投(tóu)资或管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒(jiǔ中国欠别国钱吗)店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的(de)需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国(guó)际(jì)化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能(néng)力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定(dìng)的(de)实际经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品(pǐn)营运(yùn)研(yán)究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何(hé)正确(què)地处理各(gè)种食物(wù)等了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重中国欠别国钱吗的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学习(xí)服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东(dōng)西，并且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人(rén)未来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个(gè)部门(mén)的(de)具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营(yíng)或单(dān)纯(chún)学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个(gè)行(xíng)业是一(yī)个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验(yàn)就(jiù)想直(zhí)接(jiē)做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。