竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说(shuō)，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元(cè)试(shì)，确定不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后(130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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