金融界4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出(chū)现异动，如得(dé)利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等(děng)，在投资者互(hù)动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商(shāng)分(fēn)析(xī)师们(men)也开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们(men)调研了淄(zī)博(bó)烧烤的大体情(qíng)况：随着(zhe)线(xiàn)下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持(chí)续(xù)升高(gāo)，带(dài)动市内大小门店及周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流(liú)烧烤(kǎo)店(diàn)客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价(jià)位(wèi)带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游客饮(yǐn)用(yòng)量不定。随(suí)着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创(chuàng)新高，我们预计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生(shēng)组(zǔ)团前来体验(yàn)，后随着(zhe)社交(jiāo)媒体广泛传(chuán)播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自(zì)助”模式，对许多(duō)消(xiāo)费(fèi)者来说是全新的体验，在线下消费(fèi)场(chǎng)景复苏的(de)背景下吸引(yǐn)了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营业时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主要体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制过程上，当(dāng)地市民(mín)除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民(mín)甚至会驾(jià)车(chē)半(bàn)个(gè)多(duō)小时前(qián)往金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要(yào)使(shǐ)用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大(dà)店中，以(yǐ)经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村(cūn)总(zǒng)店为例，其单店(diàn)规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高的名(míng)气带动周边几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游(yóu)客(kè)即便排(pái)不(bù)上号也会来(lái)现场看(kàn)看。”  

黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗rc="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164903105.png" width="689" height="131">

　　对于淄(zī)博烧烤消费(fèi)者的观(guān)察，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客(kè)也会自驾前来，从(cóng)车牌来看(kàn)包括但不限于山东其(qí)他地区(qū)、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等(děng)地(dì)。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积(jī)和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄博(bó)市(shì)政府(fǔ)出动了大量工作人员监督(dū)规(guī)范(fàn)其行为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有了明显提升。

　　该团(tuán)队指(zhǐ)出，淄博烧(shāo)烤走红(hóng)，当(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗dāng)地政府采取了一系列措(cuò)施保障和丰富游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗