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浙k是浙江哪个城市的关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤(tāng)底需(xū)要一天一换吗，一元(yuán)一串的关东煮(zhǔ)利润多少关(guān)东煮汤(tāng)底(dǐ)需要(yào)一天一换的(de)。

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关东煮汤(tā浙k是浙江哪个城市的ng)底需要一天一换吗，一(yī)元一串的关东煮利润多少

　　关东(dōng)煮汤底需(xū)要一天一换的(de)。

　　是(shì)每天都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每(měi)天(tiān)换一次(cì)汤底的,在每天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底(dǐ)之后,随着每次客人点单(dān),水变少之后(hòu)又加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡,所以到了晚上汤会变少(shǎo),到了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮一(yī)锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天(tiān)一换,有时候客(kè)人多可(kě)能(néng)多煮(zhǔ)。

关(guān)东(dōng)煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮(fú)力(lì)不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们(men)会看(kàn)到关东(dōng)煮会(huì)慢慢(màn)地一(yī)个个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说关东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水(shuǐ)的热(rè)度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不(bù)出来(lái)，会(huì)充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了(le)一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮为(wèi)什(shén)么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种源自日本关(guān)东地区的(de)料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等(děng)，将这(zhè)些材料(liào)每(měi)一种都(dōu)分别(bié)放在(zài)互(hù)不相通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐(lè)，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在(zài)中国(guó)台(tái)湾(wān)也(yě)十(shí)分流(liú)行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台语中(zhōng)带有(yǒu)齿音性质的(de)边(biān)音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分(fēn)已不是日本(běn)的原始口味(wèi)，且(qiě)在放置(zhì)的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东(dōng)煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南(nán)北的小吃，源自日本关东地(dì)区，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材(cái)其实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂(hún)就在于它的汤底，但食(shí)材即使煮熟(shú)了(le)也不一定入(rù)味了，所以关东煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就是为了让食(shí)材(cái)更加入味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东煮一直开小火煮还可(kě)以保(bǎo)温，以免食(shí)物(wù)都冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间(jiān)隙(xì)，当水(shuǐ)的热(rè)度(dù)慢慢进浙k是浙江哪个城市的入到关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会(huì)充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上。