柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味(wèi)道也有(yǒu)些变了(le)就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以(yǐ)食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作(z泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏uò)用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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