水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的。关(guān)于(yú)水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的美(měi)食，水蒸蛋属于什(shén)么菜中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗系，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食(shí)之一，南(nán)方人(rén)称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制(zhì)好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的(de)优质蛋白(bái)中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所含的(de)蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水(shuǐ)即可(kě)，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适(shì)量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格(gé)来(lái)说是(shì)荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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