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嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜名等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开(kāi)后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定(dìn嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗g)要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美(měi)食之一，南方人称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北(běi)方(fāng)人(rén)则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多(duō)了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型(xíng)；要(yào)是水加少了，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多，腥(xīng)味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰(fēng)富的优(yōu)质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白(bái)质大(dà)致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食(shí)盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。