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无骨鸡爪可以(yǐ)常温(wēn)保存吗

　　无骨鸡爪是可以常温保(bǎo)存的。

　　家庭自制的无骨鸡(jī)爪(zhǎo)。自制的无骨鸡爪,一般来(lái)说在制作过程中是(shì)没(méi)有做任何(hé)防腐(fǔ)处(chù)理(lǐ)的,

　　加之鸡(jī)爪(zhǎo)营养丰富,很容(róng)易(yì)变质,所(suǒ)以保质(zhì)期都(dōu)是比较短的,如果不放入冰箱,建议待(dài)鸡爪入味后,最(zuì)好当日就食(shí)用完,否则容易(yì)变质。

无骨鸡(jī)爪固形物(wù)含量是什么意思

　　无(wú)骨鸡爪固(gù)形(xíng)物含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固体物的比例(lì)。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头(tóu)，可供食用，是一(yī)道经典(diǎn)的(de)传(chuán)统小吃，在川菜、粤菜中均有制作，多(duō)皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我(wǒ)国南方，凤爪是一道上档次的(de)名菜，其(qí)烹饪(rèn)方(fāng)法(fǎ)也较复(fù)杂。

　　常用于(yú)煮(zhǔ)汤，也(yě)宜于卤、酱，还(hái)可(kě)煮(zhǔ)熟后脱骨拌食，如(rú)：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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