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干(gàn)紫菜能够(gòu)直(zhí)接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直接(jiē)吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有(yǒu)受潮仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有发霉(méi)的状况，便是证明这种干紫(zǐ)菜是能吃的，往往热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物干紫(zǐ)菜在厨房放置半年也是能够(gòu)吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外(wài)观(guān)没(méi)有(yǒu)问题，可是(shì)凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前(qián)已(yǐ)被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状况便(biàn)是干紫菜(cài)受潮了那就不要吃了(le)，尽管干(gàn)紫菜(cài)上面(miàn)还没有霉菌(jūn)，可是离(lí)糜烂也就(jiù)不远了，这样的(de)干紫菜吃了(le)是会(huì)引起肠胃(wèi)问题的，所以不建议您食用。

怎样(yàng)判别干紫菜(cài)的(de)好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的(de)优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑(hēi)色光泽(有的呈紫(zǐ)赤(chì)色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子(zi)等杂(zá)质，而(ér)残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽(yōu)香，而残次或陈年干(gàn)紫菜(cài)则有怪(guài)味。

　　如果干紫菜(cài)闻起来(lái)有霉(méi)味、或腥臭味，则质(zhì)量一(yī)定(dìng)有问题，牢(láo)记不要(yào)购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后简直看不到(dào)杂质，叶子(zi)比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜(cài)经(jīng)泡发后(hòu)变为绿色则质量(liàng)很(hěn)差，极有可能(néng)是人工(gōng)上(shàng)色的。

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