料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋(wū)里(lǐ)的料(liào)酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然(rán)白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和(hé)脂类(lèi)造(zào)成一(yī)定的破坏(huài)，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也(yě)会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代(dài)朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗替(tì)。

料(liào)朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗酒(jiǔ)可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并(bìng)不是(shì)某种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多(duō)少

　　其实料酒的(de)用量(liàng)也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注(zhù)意(yì)一定的量(liàng)就好了哦。

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