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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们(men)是淡(dàn)水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水(shuǐ)中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还能在海水中正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带(dài)入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼(yú)生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点(diǎn)有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体(tǐ)型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分(fēn)之二。

　　成鱼(yú)体长(zhǎng)可达米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个(gè)大的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体(tǐ)表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时可(kě)游(yóu)到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部(bù)高，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹(fù)缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而(ér)尖。

　顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基(jī)底，上(shàng)颌(hé)骨下(xià)缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不(bù)摄食，入东(dōng)平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间之(zhī)后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组(zǔ)成基(jī)本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显(xiǎn)著高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨(ān)基(jī)酸(suān)中，含有丰富的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的(de)一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体(tǐ)健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别到河流上游或在河(hé)口(kǒu)产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南(nán)京到南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河(hé)口入(rù)海处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的(de)捕捞(lāo)能力，所以，每年上市的刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大街(jiē)小巷，只要叫卖(mài)的(de)人(rén)一招(zhāo)引，围者如堵，争相选购(顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗gòu)，称秤的、收钱(qián)的就会(huì)忙得不亦乐乎。

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