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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候(hòu)有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感，但(dàn)是(shì)没有片状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没有区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加工的(de)私(sī)营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一(yī)体,国(guó)内较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行业(yè)标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天然健康地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市(shì)晨(chén)光实业有限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型(xíng)食品企业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和(hé)还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的(de)浓郁清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的(de)藕粉表面(miàn)上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会(huì)很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表　调试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性(xìng)均不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时(shí)，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥(féi)胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉(fěn)就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能(néng)低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲(lián)藕食(shí)物(wù)相(xiāng)克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因为纤(xiān)维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝(gān)中的(de)铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表wēi)量(liàng)元素形成混合物(wù)，降低人体对(duì)这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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