料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况下用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要注意迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名(yì)的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有利(lì)于咸甜(tián)各(gè)味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的(de),烹调时,一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了(le)哦。

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