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　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名(míng)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃的(de)水蛋，需要(yào)控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的(de)优质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白(bái)质(zhì)大致(zhì)相当于3两(l敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次iǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次小火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一(yī)把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。