柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是(shì)因为红楼梦多少字柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要红楼梦多少字看酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng红楼梦多少字)且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可(kě)以(yǐ)正(zhèng)常(cháng)食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-柿(shì)饼

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