颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉中还会(huì)一些(xiē)片状物质存在(zài)，那些质量差或女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透(tòu)明(míng)状，而且吃的(de)时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)192女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束8年,致力于副(fù)食品零售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开(kāi)发加工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食(shí)品的生(shēng)产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列产(chǎn)品开(kāi)发(fā)生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销往海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香(xiān女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束g)食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业(yè),桂林智强食(shí)品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的(de)颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有(yǒu)这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平(píng)，能(néng)治热(rè)渴，散(sàn)留血(xuè)，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合(hé)物，降(jiàng)低(dī)人体对这些元素(sù)的吸收。

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