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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太(tài纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一(yī)种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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