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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shbehaviour可数吗，behaviour是可数名词吗ān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(hubehaviour可数吗，behaviour是可数名词吗áng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确(què)是一(yī)种日(rì)子(zi)艺(yì)术享受

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